Sunday, 28 May 2017

Seafood Kuliner Lezat

Seafood atau makanan laut menjadi salah satu pilihan kuliner yang sangat di gemari karena selain lezat juga menjadi makanan sehat.

Kuliner Seafood Alami

Beragam pilihan yang dapat kita gunakan dalam bahan membuat masakan laut dan kenapa makanan laut menjadi makanan sehat dan alami.

Aneka ikan, cumi-cumi, kepiting hingga kerang dan udang bisa di gunakan disini karena masakan laut tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah.

Rasanya yang netral membuatnya bisa di olah dengan berbagai cara dan bumbu masakan untuk menikmati olah seafood.

Masakan laut akan selalu menawarkan ambience kasual untuk menyantap berbagai pilihan tersebut. sehingga ikan, cumi-cumi, kepiting, udang, gurita dan kerang bisa menjadi pilihan untuk bisa kita masak dalam berbagai rasa dan tehnik.

Agar sedikit mempunyai cita rasa yang khas maka disini kita akan membuat masakan yang spicy agar lebih pas dan bervariasi dengan selera kita sendiri.

Ada beberapa variasi yang akan di berikan saat ini yaitu Fish gratin dan Steamed fish. Tapi jangan salah kawan, kedua masakan tersebut hanya berbahan dasar fillet ikan laut saja. Saya juga akan memberikan Resep berbahan dasar ikan lainnya, Berikut Masakan Yang Berbahan Dasar Ikan

  1. Fish Gratin
    Fish Gratin merupakan makanan laut yang pengolahannya melalui tehnik dan bumbu tertentu agar dapat di sajikan dengan baik, Karena dalam melakukan metode Fish Gratin yang di gunakan sebagai bahan dasar adalah daging ikan tuna atau ikan dori yang disajikan dengan saus keju maka dari itu kawan, masakan ini cocok dengan kalian yang ingin menikmati sajian bercita rasa Creamy.
  2. Steamed Fish
    Steamed Fish merupakan Masakan yang dapat di olah dengan cara di kukus tapi untuk bahan dasar steamed fish tersebut harus menggunakan daging ikan tuna atau ikan dori juga tapi masakan ini berbeda dengan fish gratin. karena steamed fish dapat di sajikan dengan nasi putih di tambah lagi dengan saus mentega dan kerang batik yang sangat gurih dan lezat.
  3. Ikan Kudu Saus Asin
    Ikan kudu kudu merupakan ikan khas sulawesi yang mempunyai bentuk kotak tapi berdaging banyak. Ikan ini juga dapat di olah dan di masak dengan berbagai cara yaitu ikan dapat di goreng dan di siramĀ  dengan saus telur asin yang memberikan cita rasa yang unik karena tekstur daging ikan yang crispy sekaligus empuk berpadu serasi dengan gurihnya telur asin.
  4. Masakan Ikan Kerapu Berkuah
    Disini kita juga bisa membuat masakan berkuah dengan bahan dasar ikan kerapu. pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng ikan kerapu terlebih dahulu lalu setelah itu di sajikan dengan kuah kuning dengan cita rasa asam, manis dan asin. Tiga rasa itu merupakan rasa yang dominan dalam kuliner asli indonesia.
  5. Masakan Kulit Ikan Crispy
    Kulit ikan yang menjadi pilihan adalah kulit ikan yang umumnya tebal, kulit ikan tersebut di goreng hingga kecoklatan agar menjadi crispy dan berikan saus rica – rica pedas. Dan selain itu, untuk penyajiannya nanti kita juga bisa menyajikannya dengan daging ikan yang empuk supaya menambah kenikmatan saat di santap.

Tapi kawan, Bukan hanya masakan berbahan ikan saja yang saya jelaskan sekarang tapi kepiting, udang dan lobster serta sejenisnya juga tidak akan kalah menggiurkan, Mau tau? baik, saya tidak akan bertele – tele lagi.

Kuliner Berbahan Dasar Kepiting dan Lobster

Masakan laut memang bisa di sajikan atau di masak dengan berbagai cara, Contohnya :

  1. Kepiting
    Aneka kepiting yang berkualitas dapat memberikan cita rasa yang lezat dengan saus mentega cair yang gurih dan sedikit spicy berkat campuran bumbu membuat lidah terasa tidak pernah bosan dan enek untuk makan kepiting.
  2. Lobster
    Lobster merupakan sejenis udang yang mempunyai ukuran lebih besar dan terdapat lebih banyak daging. Lobster sangat segar di olah atau di masak dengan campuran bumbu, lalu di sajikan dengan taburan bawang putih, bawang merah dan sedikit potongan – potongan cabai. Rasa asin, gurih, asam dan pedas pada lobster tersebut memberikan kenikmatan yang super empuk dan nikmat.

Tapi dalam pengolahan atau masakan ikan laut yang paling efektif adalah masakan yang memakai resep atau bumbu sederhana tetapi berkualitas dan tetap sangat nikmat.

Contohnya disini ikan bakar dengan saus rica – rica yang terdiri atas potongan cabai dan bawang untuk kalian pecinta pedas. Tapi ada juga bagi kalian yang tidak suka pedas bisa kalian gunakan asam, asin dan manis.

Berikut penjelasan kuliner kali ini kawan, Apabila ada pertanyaan silahkan kontak saya melalui form di bawah.